Allergen- und Hygieneinspektionen nach ISO/IEC 17020

Das ifp Institut für Produktqualität ist gemäß DIN EN ISO/IEC 17020 als Inspektionsstelle akkreditiert. Damit bietet das Institut seine Inspektionen im Bereich Hygiene- und Allergenmanagement für die Lebensmittelindustrie, Hotellerie und Gastronomie als akkreditierte Dienstleistung an. Dies unterstreicht die langjährige Expertise des ifp im Hygienemanagement sowie auf dem Gebiet der Lebensmittelallergene. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund der Ende 2014 in Kraft getretenen Lebensmittelinformationsverordnung, die auch eine Allergenkennzeichnung loser Ware fordert, bedeutet der akkreditierte Inspektionsservice einen Mehrwert für die betroffenen Betriebe.

Begehungen und Schulungen für Hersteller, Hotels und Restaurants

Die Akkreditierung bezieht sich auf Inspektionen im Bereich Hygienemanagement und Allergenmanagement in Produktionsbetrieben für Lebensmittel, in der Gastronomie sowie in Verpflegungs- und Versorgungseinrichtungen. Sie umfasst auch Probennahme- und Untersuchungsverfahren von Umfeldproben und den Vor-Ort-Nachweis von Allergenen mittels immunologischer Schnelltests.

Schulungs- und Inspektionstermine rund um das Allergen- und Hygienemanagement können auf Anfrage kundenspezifisch angeboten werden. Weitere Informationen finden Sie unter folgenden Links: