Zweigstelle Leipzig: Lebensmittel, Hygiene und mehr

Kundennähe und Flexibilität haben für uns als engagiertes Dienstleistungsunternehmen oberste Priorität. Um diesem Anspruch zukünftig noch mehr gerecht zu werden, haben wir in der Region Mitteldeutschland eine Zweigstelle aufgebaut. Unser Leipziger Labor dient als zentrale Anlaufstelle für die Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Hotellerie im Einzugsbereich Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Dies ermöglicht es uns, jederzeit und flexibel Kundenbesuche und Probennahmen vor Ort anzubieten. Unsere Standortleiterin Dr. Nadine Slomma steht Ihnen gerne telefonisch oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! zur Verfügung.

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln, Trinkwasser und Umfeldhygieneproben

Unser Leipziger Labor ist akkreditiert für:

  • den Nachweis und die Zählung von Indikator- und Indexkeimen einschließlich pathogener Mikroorganismen
  • den Schnellnachweis von Salmonellen und Listerien mittels real-time PCR
  • mikrobiologische Untersuchungen von Trinkwasser nach TrinkwV
  • Oberflächen- und Luftkeimzahlbestimmung

Selbstverständlich umfasst unser Service auch eine Vielzahl weiterer mikrobiologischer und chemisch-physikalischer Parameter, die über unseren Berliner Hauptsitz analysiert werden. Durch unsere Flexibilität und die kurzen Wege ergeben sich dabei für Sie als Kunden keine Zeiteinbußen. Unser komplettes Analysenspektrum entnehmen Sie bitte der Anlage zu unserer Akkreditierungsurkunde.

Probennahme, Probenabholung, Probenanlieferung: flexibel und schnell

Wir bieten die fachgerechte Trinkwasserprobennahme im akkreditierten Bereich durch geschulte Probennehmer im gesamten Raum Sachsen/Sachsen-Anhalt/Thüringen an. Nach Rücksprache organisiert unser Außendienst gerne auch im Bereich Lebensmittel Probenabholungen. Hierbei werden Ihre Proben selbstverständlich fachgerecht transportiert und taggleich im Labor angeliefert.

Für die Einsendung bzw. Anlieferung von Proben an unserem Laborstandort in Leipzig gelten folgende Öffnungszeiten unserer Probenannahme:

  • Montag bis Freitag jeweils zwischen 7:30 Uhr und 16:00 Uhr
  • Probenanlieferung außerhalb dieser Zeiten nach Rücksprache möglich

Hygienemanagement für Hersteller, Gastronomie und Hotellerie in Mitteldeutschland

Mit unserer langjährigen Erfahrung im Umgang mit Behörden und Untersuchungsämtern helfen wir Ihnen unkompliziert und persönlich, sich auf amtliche Kontrollen bestens vorzubereiten. Unser Service im Bereich Hygienemanagement für Hersteller, Küchen und Catering umfasst:

  • Hygieneinspektionen als akkreditierte Dienstleistung nach DIN EN ISO/IEC 17020:2012
  • Überprüfung der Umfeldhygiene und Lufthygiene
  • Probennahme und mikrobiologische Untersuchung von Rohstoffen und Produktproben
  • Beratung, Konzepterstellung und Prüfung von Managementsystemen für Gastronomie und Industrie
  • Personalschulungen

Inspektionen gemäß ISO 17020 in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen

Das ifp Institut für Produktqualität ist eine gemäß ISO/IEC 17020 akkreditierte Inspektionsstelle. Dies bezieht sich auf Begehungen im Bereich Hygienemanagement und Allergenmanagement bei Lebensmittelherstellern sowie in der Gastronomie bzw. Verpflegungs-/Versorgungseinrichtungen. Die Akkreditierung beinhaltet auch Probennahme- und Untersuchungsverfahren von Umfeldproben sowie den Allergennachweis vor Ort mittels antikörperbasierter Schnelltests.

Unsere Inspektoren

  • weisen fachliche Kompetenz in allen Fragen der Hygiene und Lebensmittelsicherheit auf
  • gehen sorgfältig, rücksichtsvoll und strukturiert vor
  • inspizieren alle Punkte unabhängig, sachverständig und objektiv

 

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