03.02.2023
Erfüllen Sie die gesetzlichen Vorgaben der Wasseranalytik – wir unterstützen gerne!
Sie suchen einen zuverlässigen Laborpartner für den verfahrenstechnisch einwandfreien und hygienisch sicheren Betrieb Ihrer Anlage oder benötigen unsere Unterstützung bei Audits?
Unser Team steht Ihnen für akkreditierte Trinkwasseranalysen, Untersuchung von Kühltürmen, Verdunstungskühlanlagen oder Nassabscheidern kompetent zur Seite und unterstützt Sie, Ihre Betreiberpflichten gemäß der Trinkwasserverordnung, der 42. BlmSchV oder die Vorgaben Ihrer IFS-Zertifizierung zu erfüllen.
03.02.2023
Food Fraud - Wie schützen Sie Ihre Lebensmittel?
Für Lebensmittelunternehmer ist die Beschaffung von sicheren Rohstoffen in ausreichender Menge derzeit eine Herausforderung. Aufgrund geopolitischer und pandemischer Krisen und den damit einhergehenden Ernteausfällen und Lieferengpässen bergen die globalen Warenströme und Lieferketten gerade besondere Risiken für Food Fraud (Lebensmittelbetrug).
03.02.2023
Was ändert sich mit der überarbeiteten europäischen Kontaminantenverordnung?
Kontaminanten waren im vergangenen Jahr eine der Hauptursachen für Lebensmittelrückrufe.
Ob natürlich vorkommende Kontaminanten wie Mykotoxine und Pyrrolizidinalkaloide oder Prozesskontaminanten wie Acrylamid, 3-MCPD und MOSH/MOAH - die Vielfalt an Kontaminanten ist immens und die Detektion potenzieller Eintragsquellen stellt eine Herausforderung für Lebensmittelunternehmer dar.
29.11.2022
Nutri-Score: angepasster Algorithmus
Seit 2020 kann der Nutri-Score in Deutschland als freiwilliges, zusätzliches Kennzeichnungselement verwendet werden. Die fünfstufige Farb- und Buchstabenskala stellt eine vereinfachte Nährwertdeklaration dar. In diesem Jahr hat der Lenkungsausschuss der sogenannten COEN-Staaten (Countries officially engaged in Nutri-Score) Anpassungsvorschlägen in Bezug auf die Berechnung des Nutri-Scores zugestimmt.
29.11.2022
Update zu MOSH/MOAH
Der Lebensmittelverband Deutschland und die Vertreter der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) / Arbeitsgruppe Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände, Wein und Kosmetika (ALB) haben kürzlich eine erweiterte Empfehlung für Orientierungswerte der Mineralölkohlenwasserstoffe veröffentlicht.